Descubre sus recetas y postres tradicionales
Gastronomía de Cuaresma: Tradición en cada bocado
La Semana Santa no solo es sinónimo de procesiones, sino también de una rica gastronomía que respeta la tradición. Durante esta época, muchos platos se preparan sin carne, siguiendo las costumbres de la Cuaresma. Las recetas de esta temporada combinan sabores auténticos y sencillos que han perdurado a lo largo del tiempo. Sabores de la Semana Santa en Costa Blanca y Cálida
Platos típicos que debes probar
- Potaje de vigilia: Elaborado con garbanzos, espinacas y bacalao, es uno de los guisos más tradicionales de la Semana Santa. Su sabor reconfortante y su aporte nutritivo lo hacen imprescindible en muchas mesas.
- Mona de Pascua: Un dulce típico que los padrinos regalan a sus ahijados. En la Comunidad Valenciana suele llevar un huevo duro y decoraciones de colores.
- Buñuelos de calabaza: Crujientes por fuera y tiernos por dentro, son un postre irresistible en estas fechas. Su elaboración casera y su aroma característico los convierten en una delicia imprescindible.
- Torrijas: Aunque son populares en toda España, en la Costa Blanca y Costa Cálida se preparan con toques cítricos gracias a la naranja y el limón.
Dulces y celebraciones en familia
La gastronomía de Semana Santa no solo es un deleite para el paladar, sino que también forma parte de la tradición familiar. Muchas recetas se transmiten de generación en generación, convirtiéndose en un vínculo entre pasado y presente. La preparación de dulces como las monas de Pascua o las torrijas es una actividad que une a familias enteras en torno a la cocina.
Además, en muchas localidades se organizan ferias gastronómicas donde se pueden degustar estos platos tradicionales, acompañados de vinos locales y otros productos típicos de la región.
Conocer y disfrutar la Semana Santa en la Costa Blanca y Costa Cálida es sumergirse en una tradición centenaria que aúna fe, arte y gastronomía. ¡Una experiencia inolvidable para todos los sentidos!
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Sabores de las Semana Santa en Costa Blanca y Cálida